鳳爪脫水機主要適用于鳳爪、肉類、蔬菜、農作物等物品洗滌之后的脫水過程。鳳爪脫水機是一款專用于鳳爪及食材進行脫水的機械設備。環鑫提供各種常見規格的生產銷售，又名鳳爪脫干機、食材甩干機，是一系列常出現于各食品加工廠、酒店、農作物等企事業單位所用于清洗后的鳳爪及其它食材的脫水。鳳爪脫水機由于該設備價格便宜，且操作簡便，同時工作效率高，所以深受廣大食品廠的喜愛，成為當前食品脫水領域不可缺少的一系列產品。
鳳爪在市場上、超市里都是琳瑯滿目的，可見，人們對鳳爪的需求是挺大的。特別是泡椒鳳爪，野山椒鳳爪，還有“乖媳婦”鳳爪都是比較好吃的，口感很重要，所以這就關系到鳳爪的制造過程，甩干工序尤為重要，這樣鳳爪脫水機的可以閃亮登場了。
泡椒鳳爪起源于重慶,紅遍全國,由于其營養豐富、口味獨特，酸酸辣辣的深受廣大消費者喜愛，一般在排檔、餐館、酒店、超市或風味小吃街上可經常見到，泡椒鳳爪是一種腌泡類肉制品，采用川式泡菜的生產工藝加工而成，具有辣、鮮、咸、微酸的可口風味，目前的生產工藝多為：生的雞爪→解凍→分割→水煮→甩干→泡制→密封保鮮→出品。由此可見甩干雞爪這一步驟工藝是那么的重要，這就需要用到鳳爪脫水機。
鳳爪脫水機選用國標304優質不銹鋼材料作內膽、外殼，堅固耐用，有獨特的三足懸擺式結構,可避免因載重不平衡而產生的振動，運轉平穩、平衡性好，特有制動開合臂裝置，制動性能好，安全可靠，脫水效率高。
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