立式攪拌機和臥式攪拌機都可以對物料進行加熱，但是他們的加熱方式是不一樣的，因此他們可以針對不同的物料進行加熱和攪拌。
立式攪拌機：立式攪拌機的加熱方式我們可以簡單地理解為吹風式。也就是說，立式攪拌機采用電熱棒將空氣加熱，然后利用鼓風機將熱風吹進立式攪拌機內，熱風與立式攪拌機內的物料進行高效熱交換，帶走物料上的水分，因此立式攪拌機的加熱適用于干燥物料。
臥式攪拌機：臥式攪拌機的加熱方式類似于蒸煮。加熱板放置于導熱油中，加熱后由導熱油將熱能傳遞到臥式攪拌機內部，提高臥式攪拌機內的溫度。
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